Piletina u paradajz sosu zapečena sa pastom

Ovaj recept je nastao slučajno – ostalo piletine od jučerašnjeg ručka, ostalo paradajz sosa od prekjučerašnjeg ručka, imala sam neke kanelone sa kojima nisam znala šta bih jer ih nikad nisam pravila.

Kaneloni su testo, kao mali valjci od testa, dugački oko 7-8 cm i prečnika 1,5 cm. Obično se pune sosom sličnom bolonjeze sosu, poređaju u pleh i zaliju bešamel sosom (ima dosta recepata tog tipa na Internetu). Kupila sam ih u Lidlu u nekom periodu pred vanredno stanje a da nisam ni znala kako ću ih potrošiti, ali reko’ daj da ih kupim, recept će se posle naći. I baš su lepe i mekane kad se skuvaju, recimo da su između makarona i lazanja, mene čak podsećaju na neko domaće ručno pravljeno testo.

Takođe nikad pre nisam pravila piletinu u paradajz sosu. Možete je praviti uz bilo koje testo, uz obične makarone, i zapeći u rerni.

Sve je super ispalo, malo ručka je taman ostalo za večeru, i ukućani su bili zadovoljni 🙂

Sastojci:

pakovanje kanelona od 250 gr (ili neke druge paste)

500 gr belog pilećeg mesa

500 ml pasiranog paradajza

crni luk ili praziluk

3 čena belog luka

slanina, količina prema ukusu

maslinovo ulje

so ili neki biljni začin, origano

Postupak: obariti belo meso pa ga iseckati na kockice. Izdinstati na malo maslinovog ulja luk, pa dodati iseckanu slaninu, posle par minuta dodati i piletinu. Kad počne da cvrči dodati punu čašu vode i oko 300 ml pasiranog paradajza. Posoliti i dodati origano, ostaviti da se krčka 15 minuta. Kanelone napunite ovom smesom (možete sačekati da se ohladi, ja nisam) i ređate u vatrostalnu činiju, ako ostane sosa preliti preko. Takođe preliti sa ostatkom paradjaz sosa. Ja sam dodala opet čašu vode, to treba sami da procenite, možete i u toku pečenja da izvadite iz rerne pa po potrebi dodate vodu. Treba da ima dovoljno tečnosti da se kaneloni skuvaju, a ne da jelo pliva u vodi. Pekla sam oko sat vremena na 180 stepeni. Možete preko narendati i kačkavalj, mi ga nismo imali 🙂

Prijatno!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *